Penzel Hospitality Solutions
EST. 2007
С более чем 20-летним опытом в ресторанном и гостиничном бизнесе, мы предлагаем мгновенный доступ к обширным знаниям и специализированному техническому опыту.
Поможем реализовать проекты любой сложности, будь то комплексное решение, экспресс-консультация или что-то среднее.
[О нас]
Наша компания специализируется на запуске ресторанов и отелей, а также на оказании помощи предприятиям, испытывающим финансовые трудности или проходящим через стадию восстановления.
Мы обладаем обширными знаниями в таких областях, как:
разработка концепций, стратегии работы кафе и ресторанов;
создание меню;
брокерские услуги на рынке недвижимости;
дизайн и строительство заведений общественного питания;
разработка операционных процедур;
маркетинг;
обучение персонала.
Гранд кафе Прованс
Французский ресторан.
От концепции до полного оперативного управления на протяжении 15 лет
От концепции до полного оперативного управления на протяжении 15 лет
Шумринка
Одна из лучших виноделен в России. Разработка концепции и бизнес расчеты для масштабного проекта «Винный курорт»
Белая обезьяна
Весёлое место с музыкой на берегу Строгинского затона, рядом с волейбольными площадками и пляжем. Ребрендинг проекта, разработка концепции меню и подбор команды. Проектный менеджмент.
FLORENTIKA
Крупнейшее производство цветов в России. Брокерские услуги по подбору помещения для цветочного магазина и распределительного центра
Atrium Hotel Suhum
Проведение консультации с целью выявления и анализа потенциальных точек роста, предложение стратегий их развития для улучшения бизнес-процессов и повышения эффективности. Концепция ребрендинга.
Il Maximus
Concept
Concept
Вдохновившись глубоким анализом рыночных тенденций, мы разработали уникальную концепцию ресторана в Израиле, стремясь уловить и отразить настроения и предпочтения местной аудитории.
Ешь деревенское
Разработка концепции и финансовой модели для сети розничных магазинов от крупнейшей в России интернет-платформы фермерской продукции, основанная на использовании последних торговых технологий и глубоком понимании рыночных тенденций
VAZUZA COUNTRY CLUB
Организация выездной консультации для оценки сервиса и качества ресторана, с целью выявления точек роста и предложения путей их развития.
Ресторан Дюжина
Проектный менеджмент для компании Абрау-Дюрсо. Авторский надзор до вывода на плановые показатели. Средиземноморская и авторская кухня.
Вело кафе
Разработка концепции вело-кафе, предоставляющего уникальное пространство для велосипедистов, где можно отдохнуть и восстановить силы, с учетом особенностей и потребностей целевой аудитории
MOBITRUCK
Консультирование ведущего производителя фудтраков в России в области продвижения собственной продукции и увеличения продаж. Разработка стратегий и мероприятий для укрепления позиций на рынке и повышения объемов продаж.
Select Hotel Paveletskaya
Ребрендинг и редизайн отеля Select Hotel Paveletskaya и его ресторанов
в Москве. Мы обеспечили полное сопровождение проекта, вдыхая новую жизнь в каждый уголок, чтобы предложить гостям и посетителям непревзойденный опыт. Проектный менеджмент.
в Москве. Мы обеспечили полное сопровождение проекта, вдыхая новую жизнь в каждый уголок, чтобы предложить гостям и посетителям непревзойденный опыт. Проектный менеджмент.
Пекарево
Лесной курорт
Лесной курорт
Участие в разработке концепции лесного курорта, включая проектирование ресторана и гостиничного комплекса, с акцентом на создание атмосферы уюта и гармонии с природой.
Magnus FOOD
Разработка концепции, pitch dec и прототипа для электронной торговой площадки продуктами питания, объединяющая продавцов и покупателей.
Bliny fix
Разработка концепции сетевого проекта блинных в Германии, включающая адаптацию традиционных рецептов под местные вкусовые предпочтения, создание уютной и привлекательной атмосферы, а также стратегии продвижения для привлечения широкой аудитории
Eleganzza Cafe
Разработка концепции кафе и финансовой модели для известного бренда женских сумок и аксессуаров, ориентированной на создание уникального пространства, где покупатели могут наслаждаться качественным обслуживанием и атмосферой, подчеркивающей стиль и ценности бренда. Включает в себя анализ рынка, определение потенциальной рентабельности и стратегии интеграции кафе в общую концепцию бренда для усиления его присутствия на рынке
Детальный аудит концепции и бизнес-модели одного из ведущих проектов общественного питания на территории ВДНХ, выполненный по заданию инвестора.
Z-13
Разработка комплексного проекта ребрендинга для существующего ресторана, включая пересмотр и обновление концепции заведения, создание новой финансовой модели, направленной на увеличение прибыльности и рыночной привлекательности. Проект предполагает глубокий анализ текущего положения на рынке, выявление сильных и слабых сторон, а также потребностей целевой аудитории для разработки эффективной стратегии развития и оптимизации бизнес-процессов.
RadarEda
Создаем уникальный маркетплейс для умных покупок — платформа, где излишки производства и избыток запасов обретают вторую жизнь, превращаясь в выгодные предложения для экономных покупателей
[ Наши услуги ]
|
/ 01
Услуги для кухни
- Внедрение меню
- Разработка продуктов питания и напитков
- Разработка меню для доставки и кейтеринга.
- Ценообразование меню
- Расчет стоимости продуктов питания и напитков.
- Выбор поставщика
- Проектирование и планировка кухни
- Выбор кухонного оборудования
- Услуги по развитию
/ 02
Услуги в области операционной деятельности
- Найм и обучение персонала
- Системы обслуживания бара и миксологии
- Процедуры обращения с наличностью
- Операционные системы доставки и кейтеринга
- Руководства, политики, процедуры, формы и чек-листы
- Аудиты пищевой безопасности и разработка систем
/ 03
Услуги в сфере недвижимости
- Выбор местоположения
- Изучение демографии
- Переговоры по аренде
- Слияния и поглощения
- Представление интересов арендодателя
- Представление интересов арендатора
/ 04
Услуги финансирования и финансовые услуги
- Презентации для инвесторов
- Сбор средств и поиск ангельских инвесторов
- Оценка инвесторов
/ 05
Стратегические услуги
- Стратегия операций
- Маркетинговая стратегия
- Стратегия бренда
- Стратегия кейтеринга
- Стратегия доставки
- Стратегия роста
- Запуск и развертывание
/ 06
Разработка концепции и креативные услуги
- Разработка бренда и концепции
- Разработка бизнес-плана
- Дизайн и разработка меню
- Дизайн внешних вывесок
- Пакеты брендинга
- Маркетинговые материалы и вывески
- Дизайн веб-сайта
/ 07
Услуги по выходу из кризиса
- Анализ трудовых и пищевых затрат
- Переосмысление существующей концепции
- Анализ поставщиков
- Переобучение и найм персонала
- Анализ ассортимента — анализ меню
- Услуги по увольнению
- Консультации исполнительного шефповара и бармена-смешивателя
- Тенденции индустрии
- Анализ рынка
/ 08
Услуги по дизайну и строительству
- Управление проектом и надзор
- Проектирование зданий
- Дизайн интерьера и экстерьера
- Выбор и контроль за работой архитектора
- Надзор за работой генерального подрядчика
- Поддержка в получении разрешений и лицензий
[ Контакты ]
Чем мы можем помочь Вам?
Пожалуйста, заполните форму, и наша команда свяжется с Вами в ближайшее время
Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас.
OK
